Started July 5, 2016
910
0
Pleurotus Eryngii, conosciuti meglio come Cardoncelli sono funghi dal sapore delizioso e grandemente apprezzati in gastronomia.
Questi funghi sono considerati come la carne vegetale e vengono per lo più cucinati in graticola come la carne oppure in tegame con il sugo per la pasta. Si possono conservare sott’olio e sono adatti anche per essere conservati essiccati.
